L'Anima di Roma (Trattorie & Tradizione)
Roscioli Salumeria con Cucina
Via dei Giubbonari, 21 | Il tempio della Carbonara e dei formaggi rari.
Armando al Pantheon
Salita de' Crescenzi, 31 | La storia di Roma a tavola, a due passi dal tempio.
L'Arcangelo
Via G. G. Belli, 59 | Per chi cerca gnocchi e supplì elevati a forma d'arte.
Da Enzo al 29
Via dei Vascellari, 29 | L'essenza di Trastevere: rustico ma di una qualità eccelsa.
La Taverna Madonna dei Monti
Via della Madonna dei Monti, 16 | La vostra "tavola di casa" a pochi passi dal portone.
I Vaccinari
Via del Monte della Farina, 28 | Un riferimento assoluto per chi cerca la vera coda alla vaccinara e i sapori di una volta.
La Vecchia Roma
Una storica trattoria in Via Leonina caratterizzata da mattoni a vista e un'atmosfera autentica. Perfetta per gustare porzioni abbondanti di specialità romane, tra cui spiccano i tonnarelli cacio e pepe e l'abbacchio alla griglia.
L'oste del Boschetto
In Via del Boschetto, questa trattoria offre un'atmosfera familiare con la particolarità della pasta fresca preparata a mano a vista. Consigliata per gli strozzapreti e i carciofi alla romana.